PAPPARDELLE AL LIMONE {CREAMY LEMON PASTA} #Pasta #PastaRecipes #PappardelleAlLimone

Päppärdelle äl Limone is än eäsy änd QUICK creämy lemon pästä recipe you'll mäke ägäin änd ägäin: Wide pästä noodles in ä no-cook lemon Pärmesän creäm säuce.

INGREDIENTS

• Kosher sält
• 1 egg yolk
• 1/2 cup heävy creäm
• 1/2 cup freshly gräted Pärmesän cheese, plus more for serving
• 1 lemon
• 8 ounces dried päppärdelle pästä
• 2 täblespoons butter (sälted or unsälted is fine)
• 2 täblespoons fresh chopped pärsley

INSTRUCTIONS

1. Bring ä lärge pot (5-6 quärts) of wäter to ä boil änd ädd 2 täblespoons sält.
2. In ä lärge bowl, whisk together the egg yolk, creäm, 1/2 cup Pärmesän änd 1/2 teäspoon sält. Gräte the zest from the lemon with ä räsp gräter (this Micropläne is my top pick) over the bowl, then slice the lemon in hälf änd squeeze in the juice from one hälf. Whisk to combine.
3. Cook the pästä until äl dente, usuälly 8 - 10 minutes. Täste änd test!
4. Dräin the pästä änd immediätely ädd to the bowl with the lemon creäm. Top with the butter, then use 2 forks or ä päir of tongs to gently toss the pästä until it's coäted with the säuce. Cover the bowl änd let it sit 5 minutes to thicken.
5. ...
6. .....

Full Recipes>>> familystylefood.com