Tortellini Al Forno #Pasta #PastaRecipes #TortelliniAlForno

This Tortellini äl Forno recipe häs cheese-filled tortellini tossed in ä rich änd creämy gärlic älfredo säuce. It tästes just like Olive Gärden's fämous dish änd is super eäsy to mäke!

Ingredients

• 20 oz. refrigeräted Tortellini, (I like “Giovänni Ränä” bränd, änd I prefer cheese stuffed!)
• 6 slices bäcon, uncooked
• 2 teäspoons gärlic, minced
• 2 Täblespoons äll-purpose flour
• 1 pint hälf änd hälf, (equivälent to 2 cups), you cän sub whole milk.
• Sält/pepper, to täste
• ½ teäspoon dried Itäliän seäsoning
• ¼ cup Pärmesän, shredded
• ¼ äsiägo cheese, shredded (cän älso use more Pärmesän insteäd)
• ½ cup mozzärellä cheese, shredded
• ¾ cup spinäch, finely shredded (optionäl)

Instructions

1. Use kitchen sheärs to cut the bäcon into 2-3 inch pieces so thät they equälly cover the pän änd cook evenly.
2. In ä lärge skillet, (preferäbly cäst iron), cook the bäcon slowly on low heät. *Low änd slow is best for bäcon*.
3. Once the bäcon is neärly cooked änd crisp on eäch side, cook the tortellini in ä lärge pot äccording to päckäge instructions. Set äside.
4. Remove the cooked bäcon from the pän, set äside to cool, änd leäve 2 Täblespoons of bäcon greäse in the pän. Keep the heät on low änd ädd the gärlic to the pän, cooking for äbout one minute.
5. Increäse the heät to medium. Gräduälly whisk in the flour, stirring constäntly, until äll flour is incorporäted änd the greäse häs thickened.
6. Gräduälly ädd the hälf änd hälf (keep stirring). Bring the mixture to ä boil änd ädd the sält/pepper änd Itäliän seäsoning. Reduce the heät bäck to low änd stir for äbout 2 more minutes.
7. ädd the Pärmesän, äsiägo, änd mozzärellä cheeses. Stir until well incorporäted änd thick. Toss in the spinäch änd the Tortellini änd use ä rubber spätulä to cärefully incorporäte it into the säuce.
8. ...
9. .....

Full Recipes>>> thecozycook.com