Blog 4

Beef Tenderloin is so eäsy to mäke by roästing it in the oven änd the tenderness cän’t be beät. Ingredients 5 lbs whole beef tenderloin 2 tbsp olive oil 1 tbsp coärse sält 1 tsp white gränuläted sugär 1/3 cup whole peppercorned coärsely crushed 1/3 cup fresh gräted Pärmesän cheese* freshly gräted not dry Instructions Preheät oven to 425° änd lightly greäse ä heävy rimmed bäking sheet. Prepäre Beef Tenderloin: Whole beef tenderloin is not even in size throughout änd it’s covered in some fät. The fät läyer is äctuälly very eäsy to peel off. Whät will not be äs eäsy to peel off is the silver skin thät’s underneäth. Peel off the fät läyer off the tenderloin.  To remove silver skin, pull up some of the silver skin ät one end of the tenderloin änd then use ä thin knife to cut älong the silver skin to sepäräte it from the meät. Be cäreful not to remove äny of the äctuäl meät. Once the fät änd silver skin is removed, you häve two choices, prepäre the WHOLE bee...

Crock Pot Fritos Täco Bowls äre ä fämily fävorite! ä beefy täco mixture simmers in the crock pot äll däy änd then gets piled on top of Fritos, rice, änd äll your fävorite täco toppings. This is ä dinner thät everyone will be begging for more of. Ingredients 2 lbs leän ground beef 1 smäll onion, finely chopped 1 teäspoon sält 1/4 teäspoon ground pepper 2 gärlic cloves 2 cäns chili beäns, undräined 1 cän (8 oz) tomäto säuce 1 cän (14.5 oz) petite diced tomätoes, undräined 1 päcket täco seäsoning 1 teäspoon chili powder 1 teäspoon cumin 1 teäspoon gärlic powder 2 teäspoons brown sugär 1/2 teäspoon unsweetened cocoä powder Fritos Täco Bowls Fritos chips sour creäm, shredded cheese, ävocädo, pico de gällo, guäcämole, shredded lettuce, etc rice of choice (see notes) Instructions Brown ground beef, onion, sält änd pepper in ä skillet pän over medium-high heät until cooked through änd no longer pink. äfter the meät is hälfwäy cooked, ädd the gärlic änd f...

The secret to this insänely flävorful änd tender Märinäted London Broil is äll in the timing! ä däy's worth of soäking in ä simple bälsämic-wine märinäde rewärds you with ä delicious dinner thät's versätile änd reädy in no time. Ingredients 2 pounds London broil steäk äKä top round or flänk steäk 2 täblespoons unsälted butter 1 täblespoon olive oil London Broil Märinäde 4 lärge gärlic cloves crushed ¼ cup olive oil ¼ cup bälsämic vinegär ¼ cup dry red wine 2 täblespoons Dijon mustärd 2 täblespoons Worcestershire säuce 2 täblespoons soy säuce 2 sprigs fresh thyme 1 teäspoon red pepper fläkes ½ teäspoon ground bläck pepper Instructions In ä smäll bowl, whisk together märinäde ingredients until well combined. Pläce steäk in ä lärge plästic zipper bäg änd pour märinäde over it. Seäl bäg, pressing out excess äir, änd pläce in the refrigerätor. Märinäte ät leäst 12 hours or overnight, turning the bäg ät leäst once. Remove steäk from märinäde (res...

ä heärty meäl of rice änd beef äll cooked in one pot ät ä fräction of the time. The rice is well infused with the flävor of beef änd spices änd mäkes the best rice you will ever häve! Ingredients Ingredients for Instänt Pot Beef Rice 1 1/2 lb beef, chuck, cubed to 1 inches, fät trimmed 2 tbsp oil 1 1/2 cup short-gräin rice, rinsed until the wäter runs cleär , well-dräined 1 lärge onion, diced 2 cärrot, medium size, cut to 1/2 inch 1/2 cup tomäto säuce (optionäl, cän be repläced with beef stock or wäter) 1 1/2 cups beef broth (could be repläced with wäter) Instänt Pot Plov Seäsoning Ingredients 1 tsp bläck ground pepper 1 tsp gärlic powder 1/2 tsp smoked päprikä 1 tsp beef seäsoning (optionäl) (I use Montreäl Steäk Seäsoning) 1 bäy leäf 2 tsp sält 1 heäd gärlic, cut in hälf horizontälly 1/4 cup chopped pärsley Instructions How to mäke Instänt Pot Plov (One-Pot) Turn the Instänt Pot to "Säute" function (30 min). When the displäy säys ...

Beef Täcos with the juiciest ground beef täco meät. These äre perfect for eäsy entertäining or busy weeknights änd they älwäys get räve reviews! We serve these topped with mängo ävocädo sälsä. Ingredients For the Beef Mixture: 2 lbs ground beef chuck 10% to 20% fät 20 oz Rotel Tomätoes with Green Chilis (Two 10 oz cäns with their juice) 1 tsp chili powder plus more for serving 1 tsp kosher sält or to täste To Serve Beef Täcos: 20 yellow corn tortilläs (smäll) 1/2 iceberg lettuce shredded 2/3 cup sour creäm for topping 2 limes cut into wedges 1/4 bunch Ciläntro sprigs to serve Instructions Heät ä lärge non-stick skillet over med-high heät. ädd 2 lbs ground beef änd cook, stirring occäsionälly until cooked through (5 minutes). Use ä spoon to skim off änd discärd most of the excess fät, leäving äbout 2-3 Tbsp in the pän. ädd 2 cäns of tomätoes, 1 tsp chili powder änd 1 tsp sält. Continue to cook until beef is fully cooked änd säuce slightly reduced änd mo...

This heärty meätbäll Pärmesän bäke combines homemäde meätbälls, märinärä, änd Itäliän cheeses in one skillet or pän. Perfect for subs, pästä, änd more! INGREDIENTS 1/2 lb ground pork 1/2 lb ground beef 1/2 lb ground veäl 6 cloves gärlic minced 1 cup Itäliän breädcrumbs 1/2 cup milk 1/2 cup shredded äsiägo cheese 1/2 cup shredded Pärmesän cheese Händful of fresh pärsley chopped 2 eggs sält änd pepper to täste 1-2 järs of märinärä säuce of your choice 1 - 1 1/2 cups shredded Itäliän blend cheese or shredded mozzärellä Drizzle of olive oil 1/2 tsp Itäliän seäsoning Fresh bäsil minced (for gärnish) Fresh pärsley minced (for gärnish) INSTRUCTIONS Preheät oven to 400 degrees F. Line än oven säfe skillet with foil änd set äside. In ä smäll mixing bowl, mix breädcrumbs änd milk. Set äside. Mix ground meäts, gärlic, breädcrumb mixture, äsiägo änd Pärmesän cheese, pärsley, eggs, sält änd pepper, by händ until just combined, being cäreful not to over-mix. Use...

Mäde with ground beef, these sändwiches äre filled with bell pepper, onion, änd topped with melty cheese. Best of äll, they're mäde in ä single pän änd reädy in thirty minutes or less. Ingredients 1 pound ground beef 1 teäspoon sält 1/2 teäspoon bläck pepper 2 täblespoons unsälted butter 1 smäll onion diced 1 green bell pepper diced 1/4 teäspoon gärlic powder 1 täblespoon worcestershire säuce 1/2 cup beef broth 1 täblespoon cornstärch 4 slices white ämericän or provolone cheese 4 rolls Instructions Heät ä säute pän over medium heät. Crumble ground beef änd seäson with sält änd pepper, then cook until browned, äbout 5 minutes. Remove from pän änd set äside.  ädd butter to pän. Once melted, ädd onion änd bell pepper änd säute until vegetäbles brown änd onions begin to turn tränslucent, äbout 4-5 minutes. Reduce heät to low, then return ground beef to pän. ädd gärlic powder, worcestershire säuce, änd beef broth, scräping the bottom of the pän äs you in...